Aliño de menta y tahini
El tahini trae recuerdos de Oriente Medio. Resulta sabrosos con ensaladas o macedonias. Como es muy oleoso, hace innecesario el uso del aceite.
Variaciones:
- Emplear 3 cucharadas de manteca de cacahuetes en lugar de tahini y omitir la menta.
- Para adornar las macedonias, omitir el tamari y utilizar zumo de manzana en lugar de agua. Añadir un poco de miel, si se desea.
- Omitir el agua y servirlo con ensaladas de crudités, patatas fritas o galletas.
Preparación
5 Min
Cocción
0 Min
Total
5 Min
Cantidad
250 ml
Ingredientes
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75 g de tahini
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Zumo de 1 limón
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Una pizca de tamari
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125 ml de agua
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1 cucharada de menta fresca picada
Elaboración
Mezclar
Mezclar todos los ingredientes en la batidora o a mano. Diluir el aderezo con más agua, si fuera necesario.
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