Assaisonnement tahin menthe
Le tahin donne à l’assaisonnement une pointe de saveur du Moyen-Orient. Il est particulièrement indiqué pour accompagner des salades ou des fruits. Le tahin contenant une grande quantité d’huile, il n’est pas nécessaire d’en rajouter.
Variations:
- Prenez 3 cuillérées à soupe de beurre de cacahuètes à la place du tahin et pas de menthe.
- Pour un délicieux nappage de salades de fruits, supprimez le tamarin et utilisez du jus de pomme à la place de l’eau. Ajoutez un peu de miel si désiré.
- Sans eau vous pouvez l’utiliser comme sauce avec les légumes, chips ou biscuits salés.
Préparation
5 Min
Cuisson
0 Min
Total
5 Min
Quantité
250 ml
Ingrédients
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75 g de tahin
-
Jus d’un citron
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Une goutte de tamarin
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125 ml d’eau
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1 cuillérée à soupe de menthe fraîche hachée
Préparation
Mélangez
Mixez tous les ingrédients dans un mixeur ou battez-les dans un bol. Liquéfiez avec un peu d’eau si nécessaire.
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