Tahin-Minz-Dressing

Das Tahin verleiht diesem Dressing einen Hauch von Mittlerem Osten. Tahin schmeckt besonders gut auf Salatblättern oder Früchten. Da Tahin sehr viel Öl enthält, ist kein weiterer Ölzusatz mehr nötig.

Tipps zum Variieren:

Verwende statt des Tahins Erdnuss, und lasse die Minze weg.
Soll die Sauce einen Fruchtsalat krönen, so lasse das Tamari weg und nehme Apfelsaft statt Wasser. Nach Wunsch mit ein wenig Honig süßen.
Wenn Du das Wasser weglässt, kannst Du die Mixtur als Partydip servieren zu Crudités (geschnittenen rohen Gemüsesorten), Kartoffelchips oder Kräckern.

Vorbereitung 5 Min

Kochzeit 0 Min

Gesamtzeit 5 Min

Menge 250 ml

Zutaten

75g Tahin
Saft einer Zitrone
ein Spritzer Tamari
125 ml Wasser
1 EL gehackte frische Minze

Zubereitung

Alles verrühren

Alle Zutaten in einem Mixer glattrühren oder mit dem Schneebesen in einer Schüssel verrühren. Wenn nötig, das Dressing mit ein wenig Wasser verdünnen.